ブナピーってご存知ですか？

突然ですが、ブナピーってご存知ですか？
ブナピーは、ブナシメジを品種改良したオリジナルのきのこなんです。
おいしいきのこ作りのために今回ホクトが提供しているブナピーについてご紹介してい
るサイトには、ブナピーを使った様々なおいしそうなレシピをブナピーレシピコンテス
ト2009が開催され、ブナピーの日となった7月10日に様々なレシピが紹介しています。
今回、私が特におすすめするブナピーの食べ方は、「☆さっぱり☆切干大根とブナピー
の和え物」。ブナピーは食感がいいのもひとつの特徴で、切干大根の食感はベストパー
トナーという相性でこれから暑くなる季節にもおいしく食べられるレシピではないでし
ょうか？
　私もたまには料理をするのですが、しっかりかっちりする料理は非常に苦手です。さ
っと作れてぱっと食卓にだすことができる。しかも、その味や見栄えなども決して手抜
きがない・・・。都合のいいようですが、今回照会するものは、そんなレシピでもあり
ます。
こういったおもいやりレシピは、子どもや奥さんの誕生日の席において、子どもたちが
喜ぶケーキとごちそうに添えてみてはいかがでしょうか？
ケーキのような甘いものばかりでは満腹感が乏しいし、しっかりした重い食事も好むと
ころですが、あっさりとしたしかも食感がいいブナピーの料理も大人だけでなく子ども
も喜んで食べてくれると思います。
しかも、私のようなお父さんでも、ママの誕生日にちょっとつくってあげるだけで、そ
の印象が全然違うものと思いますよ。